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Wok électrique : notre avis sur les meilleurs woks

Il est possible de nos jours de cuisiner des saveurs asiatiques authentiques simplement grâce aux woks électriques. Conçus pour chauffer plus vite que les modèles classiques, ces outils de cuisson pratiques sont disponibles avec des surfaces antiadhésives simples à nettoyer, ce…

Lu02/09/201830/01/2020 Articles 2 Commentaires
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Les bénéfices pour la santé d’un régime asiatique

Selon les recherches, les peuples asiatiques sont moins exposés aux maladies chroniques que les peuples occidentaux. Les Caucasiens affichent un taux de mortalité par cancer de 65 % plus élevé que les Asiatiques et les insulaires du Pacifique. Les médecins…

Lu02/09/201803/09/2018 Articles Aucun Commentaire
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Nouilles de riz faites maison

Type de recette : Nouilles Cuisine : Chinoise Quantité : environ 7 feuilles de nouilles (~2 personnes) Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Durée totale : 1 heure 20 minutes Contrairement à ce que…

Lu21/03/201826/03/2018 Recettes 6 Commentaires
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Sauce piment de Chiu Chow

Type de recette : Condiment Cuisine : Chinoise Quantité : environ 625 ml Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Durée totale : 1 heure 30 minutes La sauce Chiu chow ou sauce Chaozhou, est…

Lu17/03/201826/03/2018 Recettes Aucun Commentaire
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Huile de piment rouge (recette chinoise)

Type de recette : condiment Cuisine : Chinoise Quantité : environ 312 ml Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Durée totale : 55 minutes Savoir préparer de l’huile de piment rouge (chili) à la…

Lu16/03/201826/03/2018 Recettes Aucun Commentaire
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Pad See Ew (nouilles de riz thaïlandaises)

Type de recette : Nouilles Cuisine : Thaïlandaise Pour : 2 à 3 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Durée totale : 20 minutes Le Pad See Ew est un plat de nouilles…

Lu14/03/201826/03/2018 Recettes Aucun Commentaire
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Lo Mein au poulet (nouilles chinoises)

Type de recette : Nouilles Cuisine : Chinoise Pour : 4 à 5 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Durée totale : 30 minutes Cette recette de lo mein au poulet est étonnamment…

Lu14/03/201826/03/2018 Recettes Aucun Commentaire
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Conseils pour cuisiner chinois

Vous commencez tout juste à cuisiner chinois ? Ou peut-être cherchez-vous des façons de perfectionner votre technique ? Quoi qu’il en soit, voici quelques conseils essentiels dont aucun cuisinier ne devrait se priver. 3 grands principes pour cuisiner chinois Essayez…

Lu12/03/201829/03/2018 Articles Aucun Commentaire
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Comment choisir un wok

Vous n’avez pas absolument besoin d’acheter un wok pour faire des plats chinois satisfaisants, mais cet ustensile en forme de bol a plusieurs avantages : il répartit la chaleur uniformément, utilise moins d’huile pour la friture qu’une friteuse traditionnelle et…

Lu09/03/201829/03/2018 Tutos Aucun Commentaire
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Comment nettoyer un wok

Nettoyer correctement votre wok en acier au carbone après chaque utilisation aidera à prolonger sa durée de vie. Difficulté : Moyenne Temps requis : 15 minutes Comment nettoyer : Rincer le wok à l’eau chaude. Soulevez ou frottez doucement les…

Lu09/03/201829/03/2018 Tutos Aucun Commentaire
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